组织如何聚集在一起就食品的未来展开大规模的公众对话?

超过40年来,我们的食品体系已不再受到规章制度的束缚。 我们对生产的产品,生产方式,进口的产品和出口的产品,销售的产品以及销售的方式做出的决定会产生巨大的影响。 我们会在商店,学校和医院的食物性质中看到涟漪; 在我们的牲畜和生计,以及我们农村的多样性和稳定中。 我们现在做出的决定将影响到我们所有人,那么我们如何才能有更多的声音来有意义地影响我们的食品未来? 这不是一个新主意,从公共机构到生产者,从慈善机构到工会的许多组织都在响应这种情况,并启动了公众参与形式。 然而,如果对当下的认识是普遍的,那么反应往往是截然不同的。 风险在于组织与自己的听众创建自己的对话:挑起难题,但不能建立整个难题。 我们需要从完全不同的团队过渡到集体:从为自己的议程而奋斗的各个组织,到结合起来形成一个系统的网络。 我们需要走得更远。 参与不仅受到我们组织边界的限制,还受到我们对公众的看法的限制。 默认逻辑是将公众视为消费者。 他们的代理范围是在产品和服务之间进行选择。 在某种程度上,这是可以理解的:我们所有人与食物的最基本的相互作用就是食用食物。 但是框架很重要。 它承载着潜移默化的价值观和规范,这些价值观和规范塑造了我们作为个人的行为,并加在一起塑造了整个系统的思维方式。 当我们将人们视为消费者时,公众参与就会不断地告知和影响人们购买的商品。 总是问这个问题–消费者想要什么?…

我们的孙子们会吃……什么?

1788年,第一批外国叛乱分子进入印度洋和太平洋之间的一个大岛大陆,可以作为对地球上所​​有生命今天所处的可怕海峡的隐喻的考察。 这十一艘船的乘客和船员来自一个社会,这个社会认为“巨大的未知大陆”是空的,可以剥削了。 对现有居民及其文化,以及与这些居民密不可分地捆绑在一起的土地,都置之不理。 外国人操纵官方记录,以便他们可以认为自己已经进入了无穷资源的广阔土地,与之没有竞争利益。 来自欧洲的叛乱分子在进入非洲,亚洲和美洲地区时也做同样的事情。 如果存在不便的证据表明存在人类居住,则经常在官方记录中或现实中或两者兼而有之。 尽管我们假定有经验和启发,但今天仍然存在有关的态度。 不便的真相仍然被忽略或混淆了它的证据。 对于许多人而言,仍然有一种感觉,认为地球上的资源是相对取之不尽的,而且海洋可以永远为人类提供蛋白质。 这使企业可以利用剩下的东西,而他们仍然可以摆脱它。 那些对继续利用任何事物日益减少的资源感兴趣的既得利益者,旋转故事。 有人告诉我们,停止剥削将使我们的社会退回到原始状态,否则我们将全都饿死,或者我们的经济将受到损害。 我们面临着相互竞争的利益:很少有剥削性的利益和我们所有人的利益,即所有生物。 有许多人正在考虑宇宙中存在(其他)智能生命的可能性。 如果生命已经在其他地方进化,并且自然而然,一个强大的优势物种将会进化,那么任何行星都不可能拥有已经进化到现在超过智人状态的生命。 因此,除非有一个聪明的物种避免了有限的星球可以拥有无​​限资源的疯狂想法,否则不可能有任何一种物种能够通过技术与我们交流。 也有人认真地主张在火星上建立人类殖民地并对地球进行地形改造,使其有利于人类居住。 这个概念有很多问题。…

漫游鸡

鸡肉行业可能很快就会对自由范围的法律含义有了更好的了解。 ACCC正在对个体生产者和鸡肉协会采取行动,声称在广告和包装中使用“自由漫游”一词是误导性或欺骗性的。 它反对的是声称鸡在谷仓中饲养时能够在相当于自由放养系统的条件下自由漫游(在行业中称为棚子),声称种群密度可以阻止这种移动。 这将是一个有趣的案例。 毫无疑问,从理论上讲,这些鸡至少可以漫游,因为它们饲养的谷仓很大。 问题在于他们是否可以自由地实际这样做。 ACCC在许多领域都缺乏专业知识,包括无法定义市场(正如我之前描述的那样),我怀疑它也可能几乎不了解养鸡。 但是,无知似乎永远不会抑制其信心。 在这种情况下,它的立场十分确定,因此正在寻求多种补救措施,包括罚款。 您可能想知道生产商是否承诺对每只冷冻鸡提供免费按摩和法律学位,这是可以原谅的。 法院也没有鸡肉生产方面的专业知识,但这是可以的。 ACCC将有义务提供证据来支持其观点,即鸡需要更多空间才能准确理解“自由漫游”一词。 显然,这将需要专家的意见,并且可能会提出一些有趣的问题。 如果有机会,鸡实际上是想漫游吗,还是那是拟人化的概念? 如果给他们更多的空间,他们实际上会漫游吗? 如果他们漫游的意愿有限,又怎能说他们不是自由的呢? 毫无疑问,有人会指出,肉鸡仅在六,七周龄时就被宰杀供人类食用,因此他们几乎没有机会了解个人空间的变化。 鸡还是等级鸡群动物,这意味着它们可能会更加关注它们在啄食顺序中的位置,而不必急于遇到许多其他尚未弄清其地位的鸡。…

我的希尔伯特名单(谢谢,塞思!)

塞思·戈丁(Seth Godin)一直是我一生中最有影响力的人之一,当然,我从未见过的一个活着的人对我产生了最大的积极影响。 他每天免费发布数十年。 大约六年前,在经历了一些意义危机之后,我找到了自己的脚,碰巧碰到了图书馆的林奇平 。 橙色封面实际上是从随机架子上弹出的。 这是我对他的作品的第一次介绍,这给我带来了很大的帮助。 此后不久,我开始每天阅读Seth的博客,这是一个非常宝贵的习惯。 在他的领导下,我决定从2019年开始每天以文学形式献出自己的心,只是意识到一年的第一天就要结束了……要把所有的东西绑在一起并开始,我要从最近启发我的帖子中得出的线索,并发布了我自己的希尔伯特23个问题清单,供人类在下个世纪解决。 1.以多年生的再生农业取代以作物为基础的年度农业 2.以牧场为基础,表土建设,碳平衡,整体管理代替工厂化的肉类和家禽养殖 3.祖传饮食智慧的知识与地中海,Whole30,古法一样普遍,[填写下一个流行的饮食] 4.依靠内燃机已成为过去 5.塑料和聚苯乙烯泡沫塑料包装也可以使用渡渡鸟 6.土地闲置的城市采用农林业 7.城市制定了慷慨的政策,允许甚至再次使用自己的微型牲畜进行土地维护 8.企业家精神更加普遍,并且在青少年中很普遍 9.免费公共交通…

蛋白质是合成生物学的杀手级应用

合成石油将生动地拍摄出石油冒泡到藻类覆盖的池塘表面的图像,它有望成为21世纪工业的哲学石-将糖转变为几乎可以想象的任何东西-塑料,燃料,调味料,治疗剂,带来上万亿美元的石化产品经济促进可持续发展。 即便如此,SynBio还是很难交付。 SynBio产品有多个市场障碍 复杂性永远是进步的敌人。 在SynBio的情况下,即使某种途径的酶数量适度增加,其工作量和所需时间也会成倍增加。 对于每种酶,其他变量(例如辅因子,竞争途径和细胞生存力)均进入方程式。 当产生可导致数百万种化合物中的任何一种的微生物菌株时,它们就会开始产生极少量的微生物,通常每升约几毫克。 添加新陈代谢途径后,扩大发酵生产规模,然后在多吨商品化学品市场上建立销售链,这也是将SynBio产品推向市场的重大问题。 每一类化合物几乎都是一个独特的问题,即使长度适中,甚至要花费大量的时间和资源才能发现新的解决方案。 有成功的公司制造生物化学品。 Zymergen和其他公司一样,是目前苦苦挣扎的SynBio创业公司当前规则的一个例外实例。 SynBio的明显命运是真实的; 从石油到生物的生物转化将发生。 就像电子表格不是全部软件一样,SynBio可以使用杀手级应用程序…一代公司,其产品是如此需要,工作如此始终如一,它们将生物技术确立为无处不在的技术平台,为广阔,广阔和可访问的市场打开了道路。 蛋白质生产按功函数扩展 在应变工程,规模和市场方面,一种途径是一个明显的例外。 事实证明,生产蛋白质是新一代生物技术公司的领先基础,并且潜力巨大。 快速的蛋白质更新与细胞存活有关,因此蛋白质的生产可以在任何生物体中快速运转。…