监管,标签和蜂窝农业—认真,不要听起来那么无聊

New Harvest执行董事Isha Datar 一年前的今天,白宫告诉联邦监管机构,是时候更新生物技术监管系统了。 用白宫的话来说,是时候“启动一个程序,以使生物技术产品的联邦监管系统现代化,并建立对该系统进行定期更新的机制。” (的确,现代化。如今,转基因食品是根据80年代的政策文件进行监管的,该文件实质上说,可以将现有的监管制度(从50年代开始)用于转基因产品。) 该过程以三场公开会议开始,并应美国科学院,美国农业部,EPA,FDA和白宫科学技术政策办公室的要求,由美国国家科学院进行了备受关注的研究。 该研究(不包括药物和医疗设备)将于2016年底发布。 我应邀在旧金山的一次公开会议上向研究委员会提供了细胞农业领域的见解。 这是一个难得的机会,可以解决在将真正的细胞AG产品投入监管管道之前,细胞AG产品可能面临的一些监管不确定性。 (旁注:如果您不熟悉, 细胞农业 是通过细胞培养而不是整个植物或动物生产农产品的,它包括由酵母,细菌,微藻或动物细胞培养物制成的产品)。 这是我要提出的要点: 1.蜂窝农业是被忽视的研究领域(特别是没有组织工程产品的肉,皮革和器官肉)。 该领域的工作可以解决粮食安全,公共卫生和环境可持续性问题,但尚未得到大型资助机构的关注。 这个领域还处于起步阶段,以至于还没有建立像相关细胞系这样的基础研究工具。 随着New…

清洁肉类—挑战与机遇

在过去的几年中,有很多创始人跳入了清洁肉领域(我个人曾与20多个人交谈)。 进入该行业的资金流一直在增长,不仅风险投资人在投资,战略投资者也在投资(泰森食品投资孟菲斯肉类公司[1])。 随着该行业的竞争力和整合度的提高,创始人将需要提出新的战略,以便在这种环境下取得成功并赶上已经研究了几年的公司。 要了解这些机会可能在何处出现,快速概述此过程很重要。 首先从动物活检中选择一个细胞系。 这些可能是胚胎干细胞或诱导性多能干细胞,也可能是分化类型,允许一些细胞类型,例如肌肉纤维。 细胞在生物反应器中培养,其中培养基用作细胞系生长和分裂的食物来源,三维支架使营养物和氧气流过细胞层,并用于触发细胞堆积和分化(通常进入肌肉,脂肪或结缔组织)[2] [3] [4]。 下图说明了该过程: 我相信在这个市场上有两种应对和获胜的方法。 第一个是与动物衍生的肉类竞争(大多数初创公司都采用这种策略)。 这里的作用是如何使肉类与目前的动物替代品一样便宜,同时提供(至少)相同的质量。 作为参考,距离价格还有很长的路要走,Future Meat Technologies目前生产一磅肉的价格约为360美元[5]。 即使这样,由于我们在以下方面产生了多种影响,价格也可以降低几个数量级: ·延长细胞系的寿命,争取永生(可以无限分裂),从而减少了重复获取新细胞的需要。…

如何向世界销售清洁肉?

关于养活未来的营销观点。 98亿 根据2017年联合国报告, 到2050年世界人口将达到98亿 。 但是,我们今天生产和消费食物(尤其是肉类)的方式将无法满足明天世界人口的需求。 将来我们将如何养活每个人? 我们都应该参加生存主义运动并为冲击做好准备吗? 除了不道德之外,数据还表明工厂农场过度生产和过度利用资源对我们的环境造成了负面影响,而资源却无法以不断增长的需求速度增长。 除了生存主义的极端之外,创新者,科学家,企业家和颠覆者还处于中间地带,他们正在开发“更容易消化”的替代品,例如植物性蛋白质,可食用昆虫(也许我们需要更多时间在公众面前)接受)干净的肉等等。 甚至航空公司现在都提供更多的空中饮食选择,例如奎奴亚藜,西葫芦球,纯素食熟食,尽管它们还没有为昆虫服务……。 我不是科学家; 我对纯肉(也称为实验室肉或假肉)工程的了解有限。 我只是对这些新趋势如何塑造我们的世界感到好奇。 它们如何帮助解决我们今天和明天的一些最大问题。 其中一项相当重要的是世界人口,预计到2100年将超过110亿。 但是,作为一个乐观和热情的营销人员,我仍然可以通过提出另一种观点来为思想的集思广益做出贡献,该观点应从总体上接受消费者的接受,可持续性和消费的角度。 您可能会如何寻求帮助?…

积极而实际的思考如何改变了世界

诸如“改变世界”和“新工业革命”之类的短语可能令人鼓舞,但有时它们可​​能听起来听起来有些吓人,甚至令人生畏。 在当前系统中有如此多的浪费,以及在许多领域急需一种新方法的情况下,真正的解决方案的概念似乎遥不可及-达到艰巨而压倒性的途径。 尤其是在这样的时刻,要记住,这意味着存在巨大的改进空间,并且越来越多的聪明,执着的思想家正在努力实现现在和现在的积极变化。 在摇篮到摇篮产品创新研究所的工作中,我很幸运能在变革者的陪伴下度过了很多时间,所以我亲眼看到了世界积极变革的可能性。 实际上,这已经在发生。 上个月,我荣幸地参加了由ecoFabulous创始人(也是Cradle to Cradle Products Innovation Institute董事会成员)富有远见的Zem Joaquin组织的在加利福尼亚州拉霍亚举行的首届“近期未来峰会”。 这是一次全方位的鼓舞人心的活动,由250位与会的演讲者精心策划,包括企业家,发明家,有影响力的人,演艺人员,投资人和创新者,他们都在推动医学,食品,设计等领域的发展。 在三天的时间里,我们分享了改变游戏规则的故事,建立了有意义的联系,吃了板球-蛋白质的未来? -并建立了对人类和地球都有巨大潜力的伙伴关系。 我鼓励每个人都参与@NearFutureNow和#WORLDPOSITIVE,并希望重点介绍我最喜欢的时刻。 第二天的设计会议真是令人激动,这在很大程度上不是因为我们自己的威廉·麦克唐纳(William McDonough)是主要发言人。…

营救洛杉矶

在洛杉矶市中心的水泥沙漠中,我们很幸运在佛蒙特州和第一大道(称为洛杉矶生态村)的拐角处找到了一片绿洲。 LAEV占据了两个街区,由随机居民和小型店面商铺,小巷和教堂组成,并将其改造成一个交通拥挤且禁止车辆通行的长廊,长满了果树,马赛克桌子和围绕大冠层树木,边缘花园而建的玉米芯长椅,室内庭院和迷人的户外教室。 它创造了有吸引力的住宅,低收入人群,商店和售货亭可以负担得起,这些商店出售由邻居提供或提供的产品和服务。 它已将大型公寓楼转变为低收入,具有种族差异的合作住房,并正在将四层车库转变为3层或4层混合用途开发项目,其中包括零售,办公室和超级负担得起的“微型”住房,生态足迹小且无需停车。 它创建了加利福尼亚州的第一个自行车厨房(从公寓房的厨房开始)—一种合作制造,共享和维护自行车以及随之而来的技能组合的方式。 最近购买的佛蒙特大街拐角处的一栋废弃建筑和空地将使他们能够创建带有两个小公园和一个封闭式自行车围栏的人民街广场,以及一个用于安装小型电动社区插电式混合动力车和踏板混合动力车的太阳能凉亭,以及计量表在两个十字路口停车和扩大城市维修功能。 明年,该生态村计划消除白宫广场北侧的人行道和停车道,并建立一个城市有机农场/食用森林。 将来,他们希望在白宫广场(White House Place)上购买5套四层公寓,以确保如果现有/未来符合条件的居民承诺在指定的时间内无车,则可以永久负担80%至120%的贫困收入,并提供便捷的汽车共享选项。 他们将在学校停车场上方安装附近的太阳能光伏发电设备,为这些新房屋供电。 2030年以后,当不再需要停车场时,他们将创建一个城市农场。 更雄心勃勃且需要更多城市批准的计划是,计划收购并退休汽车修理厂,将它们夷为平地,并重新开放水泥混凝土温泉,比米尼浴场(Bimini Baths)早在一个世纪前就被铺路和人行道所取代。 他们想开设一个治疗和娱乐中心,并为治疗者提供经济适用的住房(因此他们可以向收入较低的居民收取较低的费用)。 他们想将手推车服务带回到曾经用来运送浴客来往城市其他地方的轨道。 在不久的将来,素食咖啡馆和室外花园计划取代汽车维修店。 其中大部分将由当地居民使用合作资源与服务项目(CRSP)生态循环贷款基金(ELF)来完成,该基金可能每三至六个月产生约250万美元。…

认识GES代表:Mitzi Toro

姓名:Mitzi Toro 推特:@mauicookielady 原产国:美国 组织名称:毛伊饼干夫人 组织网站:www.TheMauiCookiealady.com 组织描述:毛伊岛饼干女士(MCL)创建具有夏威夷热带风味的独特美食饼干。 从当地农民市场的筹款活动开始,Cookie现在在顶级酒店,Costco路演和其他优质市场中得到宣传。 口味包括Kona咖啡浓缩咖啡,香草浆,芒果,菠萝荔枝,花生酱黑巧克力松露和原始三块装。 MCL渴望成为毛伊岛第一家获得国际声誉的曲奇公司,并正在建立实现这一梦想的分销渠道。 启示:长期从事Cookie的爱好者,创始人Mitzi Toro一直是学校的长期忠告。 Mitzi的热情包括帮助该社区中处于危险中的年轻人超过10年,赢得夏威夷州年度最佳顾问,以及作为一种业余爱好和业余爱好进行烘烤。 2012年,她的父亲患了绝症,为了庆祝他的生活,她筹集了资金,以感谢在他去世后照顾他的护士。 她在毛伊岛的一个农贸市场上做了几个月的工作,然后不希望她停下来的客户鼓励她将其转变为常规业务。 她创办了公司,建立了自己的商业厨房,这些饼干吸引了远至英国,日本和阿联酋的粉丝。 Mitzi刚刚辞去了高中顾问的工作,现在正在全职发展公司。 后续步骤:我们刚刚完成了产品和公司的品牌建设,并从食品业务加速器毕业,完善了我的业务计划。…